お味噌汁が一番！「カサゴ（アラカブ）」

水深の浅いところでも釣りやすい魚です。

カサゴはよくアラカブとも呼ばれるおなじみのおいしい魚です。
一般の人にもよく釣れるし、なんとなく憎めない風貌が親しみやすさを感じさせます。

カサゴとは

水深によって様々な種類がいます。
岸の近くで一般的にもよく釣れる魚です。

どんな漁法ですか？

主にハエナワ漁と一本つりです。

一番の食べ頃はいつですか？

一年中おいしいです。

どんな味ですか？

淡泊で甘みがありますね。

漁師さんおすすめの食べ方は

みなさんも大好きなおみそ汁がやっぱり一番おいしい食べ方でしょうね。
もともと甘みのある魚ですから、それがおみそ汁に合うんだと思います。
以前たくさん獲れていた頃は、よく水炊きにもしましたが、最近は漁獲量が減ったので、大きいのが獲れた時はお刺身ですね。
あと、唐揚げもおいしいですよ。

カサゴについてのエピソードは？

岩場やテトラポットにいる釣りやすい魚ですが、時々たこのエサを狙って、たこカゴの中に入っていて一緒に水揚げされたりします。
なんとなく親しみを感じますよね。