ブリの串焼き

材料（2人分）

材料	分量
ブリ切り身	120g
A 　薄口醤油 　ナムプラー 　料理酒 　こしょう 　薄力粉	小さじ2/3 小さじ１ 少々 小さじ2 小さじ2
サラダ油	適量
串	4本

1. ブリは一口大の12～16個になるよう切り分け、Aの調味料と粉をまぶして、しばらくおく。
2. ①を串にそれぞれ3～4個ずつ刺したものを４本作る。
3. サラダ油を引いて熱した中火のフライパンで、所々焼き色がつくまで、両面をしっかり焼く。

※【添え】パクチー