味処 海の桜勘 - JF鹿児島県漁連

垂水市漁業直営店食堂 味処 桜勘[おうかん](垂水)

ここで食べる

味処 桜勘の外観

所在地 〒891-2101 鹿児島県垂水市海潟643-14
電話番号 0994-32-0321
営業時間 11:30~14:00
定休日 火曜日 年末年始
HP http://www.tarumizugyokyou.com/dining/

大きな地図で見る

スタッフからひと言

新鮮なカンパチはもちろん、すべてのメニューについているカンパチあら煮は骨まで食べられるほどやわらかで絶品です。

店名の由来

一般公募により決定した、垂水かんぱちのブランド名「海の桜勘(うみのおうかん)」より。
桜は「桜島」と「かんぱちの身の色が桜色(薄いピンク色)であること、勘は勘八(かんぱち)より来ている。

 

スタッフいちおしメニュー

 

カンパチ漬丼定食

当店の看板メニュー!カンパチの刺身を甘めの醤油ダレに漬け込んで、ご飯が進む一品です。

 

桜勘定食

カンパチの刺身・あぶり・あら煮・カマ塩焼きとボリュームたっぷり!カンパチづくしの一品です。

垂水市漁業直営店食堂 味処 桜勘(おうかん)の紹介

大漁旗

海の桜勘とは?~養殖だからできるこだわり~

「海の桜勘」垂水かんぱちには、こんな特長があります。
実は、エサの配合飼料に鹿児島産のお茶が配合されているのです。
お茶を与えると、さらに鮮度が保たれビタミンEが増加し、コレステロール含量が減少しました。
また、官能検査をおこなった結果、魚臭さがなくなり良質の透明感が増えました。


カンパチあら煮

カンパチあら煮のひみつ

ここ味処「桜勘」のカンパチあら煮は、なんと骨まで食べることができるんです。だまされたと思ってトライしてください!
さらに、目の回りは、コラーゲンたっぷりなんです。美容と健康のために最高におすすめです。


このページのTOPへ