お知らせ - JF鹿児島県漁連

屋久島産 とび魚すりみ

屋久島産 とび魚すりみ

屋久島産 とび魚すりみ

これでさつまあげ・ハンバーグ・コロッケを作ると、トビウオ独特の風味が楽しめる。
トビウオはナイアシンなどのアミノ酸やセレン等の微量元素、ビタミンEも多く含まれているヘルシー食品。

 

店名 屋久島漁協  特産品加工販売センター
所在地 熊毛郡屋久島町安房410-155
電話番号 0997-46-2323
営業時間 9:00~17:00
定休日 年末年始
駐車場

羽島前浜産ちりめん

羽島前浜産ちりめん

羽島前浜産ちりめん

いちき串木野市の北部、羽島前浜沖で漁獲された「ちりめん」を塩のみで釜ゆで、天日で乾燥、潮風で仕上げたこだわりの逸品。もちろん、化学調味料、防腐剤は一切不使用の自然派食品。

 

店名 羽島漁協直売所 うんのもん
所在地 いちき串木野市浜田町85-1
電話番号 0996-35-0001
営業時間 【4~10月】9:00~18:00、【11~3月】9:00~17:00
定休日 日祝(但し5・8・12月は変動)
駐車場

クラシック節

クラシック節

クラシック節

「モーツァルトを聴いて育った」が売りの、他に類を見ない本枯節。

繰り返し行われるカビ付けの全工程でクラシック音楽を流し、カビが鰹節に与える効果の活性化を試みたこだわりの削り節。

 

 

店名 南薩地域地場産業振興センター
所在地 枕崎市松之尾町37-1
電話番号 0993-72-3133
営業時間 8:00~18:00
定休日 無休
駐車場 60台

ソデイカ切り身

ソデイカ切り身

ソデイカ切り身

南の海で獲れ体長1mにもなるソデイカ。一度冷凍すると旨みが増すという巨大イカ。

刺身でも表面をあぶってもうまく、独特の食感も楽しい。お酒もすすむ南国ならではの品。

 

店名 与論町漁協加工所  ゆんぬお魚市場
所在地 大島郡与論町茶花241-4
電話番号 0997-97-2221
営業時間 8:00~17:00
定休日 土日祝
駐車場

出水の焼海苔

出水の焼海苔

出水の焼海苔

意外と知られていないが、出水地区は鹿児島では珍しい海苔の産地。

地元漁協の人々によって丁寧に育てられた海苔が、極めて良質な焼海苔に。

香ばしい鹿児島の海苔、贈り物にも好適。

 

 

店名 北さつま漁協出水支所直売所 いとより
所在地 出水市住吉町45-27
電話番号 0996-67-2133
営業時間 【平日】8:30~15:30、【土祝】8:30~12:00
定休日 日曜日
駐車場

きびなごの一夜干し

きびなごの一夜干し

きびなごの一夜干し

夏の「かごしま旬のさかな」に選定されているキビナゴの一夜干し。

この小魚たった5匹で、成人一日分のカルシウムが摂れるというヘルシー食品。

焼いても天ぷらでもおいしい。

 

店名 種子島漁協 おさかなセンター
所在地 西之表市西町192
電話番号 0997-22-2020
営業時間 8:00~17:00
定休日 12/30~1/3
駐車場

獲れたて鮮魚

獲れたて鮮魚

獲れたて鮮魚

毎日市来の漁港に水揚げされた鮮魚が、そのままこの店に並ぶので鮮度はピカイチ!
真鯛、レンコダイ(キダイ)、ヒラメ、月日貝、イセエビ、ミズイカ、カワハギ…などなど、旬の味をお届け。

 

店名 市来町漁協 市来えびす市場
所在地 いちき串木野市湊町1丁目99番地
電話番号 0996-21-5082
営業時間 【4~10月】9:00~18:00、【11~3月】9:00~17:00
定休日 第2・4水(但し8・12月除く)
駐車場

枕崎ぶえん鰹

枕崎ぶえん鰹

枕崎ぶえん鰹

うまい鰹を買って帰るならコレ!一本釣り後に船上で活き〆・急速冷凍しているので、他の追従を許さない最高の鮮度が自慢。内閣総理大臣賞受賞の経歴を持つ、贈り物にも喜ばれる逸品。

 

店名 枕崎市かつお公社
所在地 枕崎市立神本町347
電話番号 0993-72-7021
営業時間 8:00~18:00(工場見学は~16:30、日祝休)
定休日 元日のみ
駐車場

志布志湾産 天然骨切りはも

志布志湾産 天然骨切りはも

志布志湾産 天然骨切りはも

京都で夏料理の高級食材として珍重される鱧(はも)はウナギ目の魚。実は志布志の名産品。活き〆後に急速冷凍した本品は、漁協が導入した「自動骨切り装置」で小骨の心配もない優良品。

 

店名 志布志漁協直売所  びろう
所在地 志布志市志布志町帖6617-17
電話番号 0994-72-6211
営業時間 10:00~18:00
定休日 水、年始
駐車場

奄旨いぶし

奄旨いぶし

奄旨いぶし

フカジャーキーの愛称で地元ではお馴染み、アイザメの魚肉を桜のチップで燻製にしたもの。ビーフジャーキーのテイストで、噛めば噛むほど味が出る商品。焼酎のおつまみに最適。

 

店名 奄旨海房 魚匠
所在地 奄美市笠利町外金久988-1
電話番号 0997-63-2167
営業時間 9:00~17:00
定休日 月、年末年始
駐車場

たるみずブリ丼

たるみずブリ丼

たるみずブリ丼

鹿児島のブリ養殖発祥の地、牛根育ちのブリは「ぶり大将」というブランド名。
水深120mという錦江湾奧の海環境を活かして育った、丸々と太ってほど良く脂ののったブリの旨味をこのメニューで。

 

店名 道の駅たるみず湯っ足り館 レストランふもと
所在地 垂水市牛根麓1038-1
電話番号 0994-34-2237
営業時間 【平 日】11:00〜17:00(LO 16:00)
【土日祝】11:00〜20:00(LO 19:00)
定休日 無休
駐車場 116台

阿久根お宝寿司定食

阿久根お宝寿司定食

阿久根お宝寿司定食

その日阿久根の漁港で水揚げされたうまい魚で作る定食なので、季節の"旬"の味が楽しめる贅沢なメニュー。にぎり形式の食べやすさは女性にも人気。地魚のおいしさに感激すること間違いなし。

 

店名 北さつま漁協 市場食堂 ぶえんかん
所在地 阿久根市晴海町4
電話番号 0996-73-2211
営業時間 11:00~14:30
定休日 水(他に臨時休業有)
駐車場

串木野まぐろ丼

串木野まぐろ丼

串木野まぐろ丼

遠洋まぐろ漁船母港基地で有名な串木野地区。このマグロを地元で食べられるように!との声からできたメニュー。照島神社の鳥居前、島平漁協直営店で鮮度も抜群!寿司もうまくて人気。

 

店名 串木野市島平漁協直営 照島海の駅食堂
所在地 いちき串木野市西島平町409
電話番号 0996-32-9210
営業時間 11:00~15:00(O.S.14:30)
定休日 火、年末年始
駐車場

カンパチあぶり定食

カンパチあぶり定食

カンパチあぶり定食

ブランドカンパチ「海の桜勘」は、餌に県産茶葉を混ぜて与えることで魚臭さが低減し、身質も向上。 この刺身の表面をあぶることで、香ばしい独特の風味が楽しめるというオススメ定食。

 

店名 垂水市漁協直売所 とんとこ館
所在地 垂水市上町36-2
電話番号 0994-32-6401
営業時間 10:00~15:00、【休漁日】10:00~12:00
定休日 日、年末年始
駐車場

枕崎鰹船人めし

枕崎鰹船人めし

枕崎鰹船人めし

第2回S-1グルメグランプリで優勝のメニュー。

枕崎を代表するぶえん鰹に鰹節や鰹梅などをトッピングしてある丼は、本枯鰹節の出汁を

かけて食べる。鰹のあらゆる旨みを堪能できる逸品。

 

 

店名 枕崎お魚センター2F 展望レストランぶえん
所在地 枕崎市松之尾町33-1
電話番号 0993-73-2311
営業時間 11:00~15:00
定休日 無休
駐車場 150台

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