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トビウオの刺身
トビウオの焼物・韓国風
作り方
トビウオは三枚におろし、皮目に包丁を入れて、 たれ(しょうゆ、酢、砂糖、にんにく・しょうがのすりおろし、コチジャン、粉とうがらし、 ごま油)に漬け、15分くらい置く。
焼き網でトビウオと野菜を焼く。
トビウオの刺身
作り方
酢みそを作る。
三枚におろし、皮を手でむく。
小骨が多い部分を除いて食べやすい大きさに切る。