人気の給食レシピをおウチで作ろう - JF鹿児島県漁連

おさかな王国鹿児島の海一年中おいしい魚がとれる!鹿児島の海からみんなの食卓へ

日本一のブリ・カンパチ給食でも大人気!鹿児島のさかな人気の給食レシピをおウチで作ろう

 

鹿児島の海から、みんなの食卓へ。

漁師さんがさかなを漁獲してから、 みんなの食卓へ届くまで

おさかな王国鹿児島の海一年中おいしい魚がとれる!鹿児島の海からみんなの食卓へ

日本一のブリ・カンパチ給食でも大人気!鹿児島のさかな人気の給食レシピをおウチで作ろう

 

給食でも大人気!鹿児島のさかな。

給食にはおさかながおすすめ!

 

教えて、栄養士さん

 

1

さかなが出る回数は月にどのくらいですか?

地域によって差はありますが、週1回以上は登場します。


2

どんなさかなが多いですか?

鹿児島のさかな(キビナゴ、カツオ、ブリ等)を中心に、サバ、アジ、イワシ、サケ、シイラなども使います。


3

調理前はどんなカタチで送られて来ますか?

切り身や角切りなど、そのまま使える形で納入されます。


鹿児島市立中央学校給食センター 今村 靖代

鹿児島市立中央学校給食センター 今村 靖代

プロフィール
昭和59年4月に、下甑村立海星中学校からスタートし、立神小、西陵小、日当小、西原小、そして現在
鴨池中で栄養教諭として勤務する。鹿児島県学校栄養士協議会副会長を務める。

おさかな王国鹿児島の海一年中おいしい魚がとれる!鹿児島の海からみんなの食卓へ

日本一のブリ・カンパチ給食でも大人気!鹿児島のさかな人気の給食レシピをおウチで作ろう

 

漁協からのビデオレター

人気の給食レシピをおウチで作ろう

 

ブリ

 

ブリのきのこあんかけ
ブリのきのこあんかけ
● 一人分 約202Kcal
ブリの串焼き
ブリの串焼き
● 一人分 約208Kcal
   
ブリとゴーヤの甘辛煮
ブリとゴーヤの甘辛煮
● 一人分 約169Kcal
ブリの三色そぼろ丼
ブリの三色そぼろ丼
● 一人分 約396Kcal
   
ブリの塩麹焼き
ブリの塩麹焼き
● 一人分 約71Kcal
ブリ大根
ブリ大根
● 一人分 約115Kcal
   
ブリのみそチーズ焼き
ブリのみそチーズ焼き
● 一人分 約186Kcal
ブリのみそ汁
ブリのみそ汁
● 一人分 約100Kcal
   
ブリと苦瓜の梅かつお揚げ
ブリと苦瓜の梅かつお揚げ
● 一人分 約193Kcal
ブリの和風ハンバーグ
ブリの和風ハンバーグ
● 一人分 約222Kcal

 

カンパチ

 

カンパチのおじやスープ
カンパチのおじやスープ
● 一人分 約338Kcal
カンパチの香草パン粉焼き
カンパチの香草パン粉焼き
● 一人分 約151Kcal
   
カンパチのカツバーガー
カンパチのカツバーガー
● 一人分 約443Kcal
カンパチのカレーマヨ焼き
カンパチのカレーマヨ焼き
● 一人分 約112Kcal
   
カンパチのコロッケ
カンパチのコロッケ
● 一人分 約71Kcal
カンパチサイコロステーキ丼
カンパチサイコロステーキ丼
● 一人分 約160Kcal
   
カンパチのタンツーユイ
カンパチのタンツーユイ
● 一人分 約125Kcal
カンパチのもみじ焼き
カンパチのもみじ焼き
● 一人分 約119Kcal
   
カンパチのみそマヨ焼き
カンパチのみそマヨ焼き
● 一人分 約121Kcal
カンパチのムニエルトマトソース和え
カンパチのムニエルトマトソース和え
● 一人分 約71Kcal

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